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betway铜锣湾湾仔吃咖喱好地方

betway铜锣湾湾仔吃咖喱好地方。今期「午间搵食」介绍铜锣湾、湾仔一带吃咖喱的好地方,日式、印式、泰式,辛辣、香辣、微辣都有,吃罢上班更醒神!
2012-08-02 3hkbetway自由行 名品网 阅读: [复制网址]
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     【明报专讯】大热天时还吃辣?是的,吃辣无分季节,冬天吃暖身,夏天吃又开胃,趁这阵子胃口闷闷的,吃顿咖喱午餐,辣得醒胃之余,更可让工作压力随汗珠排去。今期「午间搵食」介绍铜锣湾、湾仔一带吃咖喱的好地方,日式、印式、泰式,辛辣、香辣、微辣都有,吃罢上班更醒神!

香港铜锣湾湾仔吃咖喱好地方

 (叶思雅摄)

香港铜锣湾湾仔吃咖喱好地方

     来自石川县的老板宫森宏和为推广家乡黑咖喱,2003年于东京开店,现时全球有超过50间分店。(叶思雅摄)

1. 日式浓厚黑咖喱
 

Go ! Go ! Curry !食晏锦囊
 

人均消费﹕ 80 元
 

午餐供应﹕餐牌全日供应,上午 11:55 起营业
 

上菜速度﹕ 5 至 10 分钟
 

    咖喱自 19 世纪传入日本后,渐渐传遍全国各地,并发展出不同派别,当中包括于石川县金泽市( Kanazawa )非常流行的黑咖喱。最近于铜锣湾开业的 Go ! Go ! Curry !,老板宫森宏和就是来自石川县,他为推广这家乡美食,2003 年于东京新宿开店,专卖黑咖喱,其后于新加坡、美国纽约、巴西等地开店,现时日本加海外分店共超过 50 间。总经理木邨小姐表示,日本家庭主妇煮咖喱会煮一大煲,让孩子可吃上两三天,至第三天更会加入乌冬同煮,她透露 Go ! Go ! Curry !第二分店就是以咖喱乌冬为主题。

香港铜锣湾湾仔吃咖喱好地方

     炸猪扒咖喱饭、炸鸡扒咖喱饭--酱汁于日本做好,急冻后运抵分店,拆开包装「坐」热就上碟,吃到的味道几乎跟日本店一样。(炸猪扒咖喱饭,$75,前;炸鸡扒咖喱饭,$75,后)(叶思雅摄)

     Go!Go!咖喱饭--店长梁先生提醒,日本人爱吃黑咖喱的浓郁,betway人可能会吃不惯,吃前最好先拌匀饭和酱汁,或点重量至超量级分量,饭分量较多,可拌匀下饭吃。($55,Go!Go!Curry!)(叶思雅摄)

    55 步骤 熬 5 小时
 

    黑咖喱最大特色为颜色深沉,咖喱香较沉郁,隐隐然吃到微微辣和甜。黑咖喱非常浓稠厚身,放凉了更会成半凝固状态,将碟摇晃酱汁亦不流动,木邨小姐表示,传统上黑咖喱会以看似汤匙实为叉的餐具 sakiware spoon 来吃。

(叶思雅摄)

    5星特盛咖喱饭--选用日本珍珠米,弹牙有嚼口;虾用上日本虾,其余材料取本地或巴西的。枱上另放有日本店运来的福神渍(下图,免费供应),即自家腌的萝卜和莲藕,爽脆醒胃。($125,Go!Go!Curry!)(叶思雅摄)


    酱汁怎样煮当然是秘密,宫森只肯透露酱汁以几十种材料,包括多种香料、洋葱、猪肉碎等,分先后次序加入,经过 55 步骤,熬煮 5 小时煮成的。有趣的是,老板对「5」情有独钟,除了将店命名 Go ! Go ! Curry !(日文中「5」与 Go 同音),更将每月 5、15、25 日定为 Go ! Go !日,当天消费可获优惠券


午餐款式﹕餐牌全日供应
 

座位数目﹕ 14 个
 

食物﹕ 5 ★
 

环境﹕ 4 ★
 

整体评分﹕ 5 ★
 

地址﹕铜锣湾谢斐道 468 号百达中心地下 E 号铺
 

查询﹕ 2832 5155
 

注:此店菜式价钱及图片为中量级分量,另可选轻量、重量或超量级
 

(全版评分最高 5 ★)

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